Auszug aus meinen Referenzen

2017 - Hotel Bergland Seefeld / T - Küchencoaching, Workshop, Küchenplanung in Zusammenarbeit mit Feichter Konzepte, Begleitung Inbetriebnahme neue Küche.

 

Ich durfte das Bergland mit dem geförderten Beratungsprogramm Küchenprofi[t] unterstützen.

Reportage im Magazin Gastwirt Mai 2018

Perfekte Ergonomie und Logistik in der neuen Berglandküche.

LED Beleuchtung mit "warmem" Licht, äußerst angenehmes Arbeiten wie bei Tageslicht.

Der "Chefstable"


2017 - Hotel St. Johannerhof, St. Johann i. T -  Küchencoaching, Küchenplanung in Zusammenarbeit mit Feichter Konzepte.Begleitung, Teamtraining und Inbetriebnahme

der neuen Küche.


2018 - Bildungshaus St. Michael, Pfons - Küchenplanung in Zusammenarbeit mit Feichter Konzepte. Begleitung, Teamtraining und Inbetriebnahme neue Küche. 

© Diözese IBK


2017 - Katholische Hochschulgemeinde Linz - Mitarbeitercoaching und Unterstützung bei der Küchenplanung. Begleitung, Teamtraining und Inbetriebnahme der neuen Küche.

Teilnahme am geförderten Programm "Küchenprofi[t]“.


Silvretta Montafon Gastronomie GmbH - Kochworkshops und Umstellung auf Sous Vide und Cook&Chill Produktion in den Restaurants Nova Stoba und Rehsee. 


Tris Riml Gmbh Sölden, Bergrestaurant Sonnblick - Kochworkshop, Erstellung Angebotskonzept, Umstellung auf Sous Vide und Cook&Chill.


Bergrestaurant Rübezahlalm Ellmau - Küchencoaching und Betriebsbegleitung. Umstellung auf Sous Vide und Cook&Chill, Adaptierung Küche in Zusammenarbeit mit Feichter Konzepte.


MICA Catering Engerwitzdorf - Erstellung eines kulinarischen Gesamtkonzeptes für Schul- und Betriebsverpflegung.


Hotel Guglwald Oberösterreich - Workshop und Küchencoaching, Teilnahme am geförderten Programm "Küchenprofi[t]".


Bio- und Wellnesshotel Holzleiten - Workshop und Küchencoaching, Teilnahme am geförderten Programm "Küchenprofi[t]“.


Der Hoferwirt - Neustift i. Stubai - Küchencoaching und Workshop.


Salzburg AG - Teilnahme am geförderten Programm "Küchenprofi[t]“.


Weitere spannende Projekte sind derzeit in Arbeit.