Workshop - Ihr Einstieg zu mehr Effizienz in der Profiküche

In meinen Workshops lernen Sie modernste Koch- und Küchentechnik in ausgewählten Partnerbetrieben praxisnah kennen:

  • Alles rund um die Sous Vide Technik und deren unschlagbare Vorteile.
  • Schockfrosten und schnellkühlen - ungeahnte Möglichkeiten im täglichen Betrieb.
  • Cook & Chill - aber richtig!
  • Standardisierung des Angebotes - mehr Flexibilität bei Mitarbeitermangel. 
  • Qualitätssicherung als Voraussetzung für Ihren langfristigen Erfolg.
  • Alle Teilnehmer erhalten umfangreiche Unterlagen mit Rezepten und viel Know How.
  • Themenworkshops auf Anfrage!
  • Selbstverständlich können Workshops auch Betriebsintern gebucht werden.